Work Text:
— Отец, еда великолепна, — произнес Люкел, отвлекая внимание от брата. — Я не помню, чтобы ты раньше готовил блюдо с креветками.
— Оно называется хайко. Меня научил в прошлом году заезжий торговец, пока ты учился в Свордоне.
- Как готовится Хай-ко? Папа уходит на кухню, часа полтора там колдует (раздаются шипение, стук, плеск воды, доносится вкусный запах), а потом на столе появляется еда из Джин-До…
- Ужасно жирная и еще более ужасно скользкая, - вмешался Даорн.
- Такое объяснение вряд ли поможет хозяйке, Каис, - заметил Лукел.
- Да, зато замечание Даорна решит проблему. Она просто не будет ничего готовить, и папа останется самым лучшим поваром в Арелоне!
Итак! Спешите видеть! Очень Тайный Рецепт, похищенный с кухни самого Киина при помощи коварного сеона вопреки усилиям бдительной Каис.
- Морепродукты (в данном случае крупные креветки) - 300 г
- Яичная лапша – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 4 ст. ложки (можно больше)
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Растительное масло для жарки
Сначала маринуем морепродукты. Зачем? Вообще не обязательно, но надо же, чтобы что-нибудь напомнило Сарэне кусок маринованной креветки.
Берем чищеные креветки, заливаем соевым соусом и лимонным соком (сока 2 ложки, соуса – сколько понадобится, чтобы почти покрыть морепродукты). Оставляем лежать спокойно от 20 минут и дольше, аж пока с овощами не сладите.
- Это не значит, что нужно тут же хвататься за овощи. Папины указания всегда следует выполнять точно, но не всегда немедленно.
Готовим почти яичницу-болтунью (можно добавить ложку соевого соуса, если нравится посолонее). Наливаем на сковородку буквально чайную ложку масла (если у вас есть силиконовая кисточка, можно просто намазать сковородку), льем яйца на сковороду тоненькой струйкой и постоянно перемешиваем. Жарим на медленном огне. Должны получиться такие шматочки.
- Папа говорит, что любой рецепт ва-ри-а-ти-вен в зависимости от настроения и предпочтений. Я не очень хорошо понимаю, что это значит, но еда у него каждый раз получается чуть-чуть разной.
Отставляем яичницу и варим лапшу, как написано на упаковке. Обычно это 2-3 минуты в кипятке (внимание! Когда лапша доварится и вы ее сольете, положите в нее немного сливочного масла).
- Если не хотите породить ужасного макаронного монстра…
Теперь овощи. Режем лук, морковку и чеснок тооооненькой соломкой. Долго, мучительно, и все равно идеально не выйдет.
- Но этого никто не заметит, потому что получится вкусно.
Жарим лук на растительном масле на большой сковородке пару минут, потом добавляем морковь и чеснок и жарим еще пару минут. И вот пришло время креветок! Кидаем их на сковородку и жарим 5-7 минут.
И финальный аккорд: добавляем лапшу, жареные яйца и пару ложек соевого соуса. Тушим 2-3 минуты, задумчиво помешивая.
- На вид загадочно, на вкус великолепно… Эй! Ты что, все это время подглядывал?! А ну стой!
