Work Text:
Рецепт этих булочек когда-то раздобыл Смоки, а где именно - история умалчивает. Но за счёт доступных ингредиентов и простоты приготовления, рецепт стал очень популярен среди жителей Безымянной улицы и многие даже придумали свою вариацию. Приготовьте булочки без специй и они отлично подойдут к чаю с мёдом (ну, или, с чем-нибудь ещё сладким). Со специями - станут хорошим дополнением к сытным блюдам (например, к тушёному мясу). В общем, вариантов множество, а с замешиванием теста справляется даже Лала. Правда, она часто забывает, что духовку следует вовремя переключить, но хорошо, что в такие моменты ей всегда помогает Эри, а она очень ответственная девочка.
Ниже приведён вариант, который готовит сам Смоки, когда у него есть время. Ему нравится наблюдать эту простую магию, как тесто, под воздействием температуры, поднимется и норовит сбежать из формочек для запекания. Это всегда ему напоминает парней из Руд Бойз и их стремление к свободе.
Ингредиенты:
- мука - 180 гр.
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное без запаха - 1 ст.л.
- молоко - 250 гр.
- соль - 0,5 ч.л.
- чеснок сушёный молотый - 0,5 ч.л.
- сушёные прованские травы - 0,5 ч.л.
- сушёные орегано, кинза, укроп - по вкусу
- чёрный и красный перец, паприка - по вкусу
Яйца взбиваем с солью и специями. Вливаем растительное масло и молоко, хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку и
размешиваем до растворения комочков.
Тесто очень жидкое, похоже по консистенции на блинное.
Разогреваем духовку до 230 градусов. Тесто разливаем по формочкам для кексов. Формочку заполняем на ½, не больше. Выпекаем 15 минут, затем убавляем температуру до 180 градусов и выпекаем ещё 15 минут.
Булочки особенно хороши в горячем виде.