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高中毕业后，天童觉没有像大部分人一样升入大学，一张飞机票把他送去了距离日本万里之外的法国巴黎。
牛岛在他出发之前破天荒主动问天童觉这么做的原因，天童觉笑嘻嘻地只回了两个字：喜欢。
天童觉就是这样一个人，他的想法和行动总是出人意料，大多数人循规蹈矩，他偏偏要特立独行，但这种与众不同并不是天童觉刻意而为，只要是熟悉他的人最后都会恍然大悟感叹一句：这确实很天童觉。
在一个语言不同的异国他乡生活，犹如不会游泳的人在水中。那种陌生感和漂泊感是在外游子需要克服的第一关。但是天童觉不是普通人，他一下了飞机就兴奋得不行，仿佛已经闻到了空气中的巧克力的味道，认定巴黎就是喜欢甜食的自己的第二故乡。
天童觉在巴黎的生活每天都很充实，白天上烘焙课，晚上去夜校学法语，就算父母给了他生活费，天童觉免不了还要抽时间打零工。这样的生活放在其他人身上早就可能被压得喘不过气来，但天童觉却能轻松应对，不是他的精力比平常人旺盛，当然这也可以算作原因之一，但更多的是他愿意为了追求梦想付出这么多。
没错，天童觉远赴巴黎是为了成为甜品大师。
他记得五岁那年在电视上看到的一档美食节目，节目中的烘焙师嘉宾游刃有余，将几样简单的食材化为神奇，刚出炉的巧克力蛋糕在天童觉的眼中简直闪着金光。
当然这并不是他关于梦想成立的全部理由，但作为一个契机也足够了。无论是坚持每年过生日自己烤蛋糕，还是把整个宫城县的所有烘焙店尝了个遍，天童觉只当自己嗜甜如命，尤其是换牙的年纪一不留神得了蛀牙，天童觉还要在从牙科诊所回家的路上，任性地买一只巧克力甜筒，以此来抚慰自己拔牙后的疼痛。
所以，在决定毕业出路的时，天童觉也没什么远大目标，即使自己排球打得还不错但也不足以成为职业选手，天童觉很清楚，世界上像牛岛这样实力恐怖如斯的排球选手多了去了，人家拼的是真本事，他不过是沾了直觉过人的光。再说了，打排球是他的兴趣，排球赛场是他的乐园不假，枯燥无味的训练无疑会消磨他对排球的热爱。
若是老老实实考取大学，按部就班走上成为社畜的路，天童觉也不愿意，他没由来的想起契诃夫的《装在套子里的人》，模板化的人生简直会要他的命。
他一边苦恼，一边舔了一口手中的巧克力冰淇凌，苦和甜融合得恰到好处，在触及舌尖得一瞬间弥漫开来，冰冰凉凉的温度沁人心脾，将之前囿于心中的烦闷一扫而空。
天童觉盯着手中的巧克力冰淇凌看了很久，他想起了小时候看过的那一档电视节目，过去这么多年，那个巧克力蛋糕是什么样子他已经记不清了，也许那种样式和口味已经过时，但是制作蛋糕的甜品师身上的从容自信，沉浸在自己喜欢的事情中的愉悦感，天童觉至今记得。
这也是支持天童觉在巴黎学习甜品的动力，他喜欢甜品，他希望能从甜品制作中找到属于自己的人生愉悦。
虽然法语不精，天童觉还是很快和周围人打成一片，大家都爱死了这个顶着一头红色头发、每天嘻嘻哈哈哼着歌来上课的亚洲男孩。天童觉打破了西方人对日本人一直以来的刻板印象，他是低调内敛的反义词，他整个人好像草莓味道的跳跳糖，含在嘴里噼里啪啦炸开的瞬间，就想让人站起来跳一支舞。
所以天童觉会收到很多来自同学亲手制作的甜品，大多都和红色有关，今天是红丝绒蛋糕，第二天是草莓巧克力，第三天是蔓越莓果酱。天童觉也不客气，照单收下，当着送礼物的同学的面品尝，低头思吟一会儿后，对方以为不合他的胃口，一脸担忧天童觉是不是不喜欢。
天童觉突然拔高音量，大声宣布：“超——级——美味！”
他将手中的甜品高高举起，仿佛这是什么人间不可多得的美味一样：“我！超——级——喜欢！”
周围人都被他夸张的举动逗得哈哈大笑，一天的心情也因为天童觉活跃气氛而变得轻松不少。
天童觉来到法国这段时间觉得很自在，不仅仅因为他在做着自己喜欢的事情，还因为从小到大，他和周围人的关系从来没有这样亲近过。小时候，同龄人会嘲笑他的锅盖头，长大后，队友不理解他摸不着头脑的话，会因为他时常怪异的举动主动远离他，天童觉其实都知道，他在他人的眼中是一个怪胎。只有牛岛愿意接近自己，还将自己借给他的jump从头到尾认真地看了一遍，从那个时候，天童觉就认定长这么大最好的朋友只有牛岛若利一个人。
天童觉迫不及待将自己在巴黎这边的见闻和牛岛分享，可惜巴黎和东京之间相隔八个时区，等天童觉晚上下了课回到出租房里，躺在床上给牛岛发消息的时候，东京的太阳刚刚升起，牛岛来不及看一眼手机就要出门晨跑，等他中午结束训练终于有时间回复消息的时候，天童觉正忙着从烘焙教室赶到夜校上课。两个人几乎没有机会能好好地聊一次天。
和牛岛以及父母的通话中，天童觉分享的都是在巴黎有趣的见闻。比如烘焙课的老师是个没头发瘦巴巴的老头，脑袋比灯泡还亮；比如他新发现了一家心仪的巧克力店，里面的每一样巧克力都美味无比；再比如今天他烤出来的可颂被老师当作优秀范例夸奖了一通，这也算是他进入烘焙学校以来取得的一个小小进步吧。
可是他们不知道的是，烘焙课的老师是个很古板的人，天童觉不巧是他不喜欢的类型，对天童觉的要求就比其他学生要严格很多，稍有不满意就要将矛头指向天童觉轻浮的态度。所以那一次天童觉烤出的可颂之所以能得到老师的赏识，代价是天童觉在出租屋里练习了无数次，失败品成了他好几天的口粮，他甚至都不愿意拿给同学帮忙分担。
街角那一家巧克力店的价格并不亲民，单单一块巧克力就要花去天童觉一天的饭钱，所以他只能依靠打零工挣来的钱，一块一块将那家店里的巧克力买回来，到最后店员都记住他了，天童觉一进店就会笑着问他今天打算买哪一块，柜台里的每一块巧克力都很精致，看起来格外诱人，天童觉都要犹豫好久才能下决定这一块比那一块更值得提前买。
巧克力买到手天童觉并不着急全部吃掉，他将刀叉找出来，将买来的巧克力端端正正地放到盘子里，小心切成好几块，一小块一小块放进嘴里细细品尝，一边尝一边找出笔记本记下来。
昨天那块是抹茶白巧。
“抹茶味道很正，很少见的日本正宗味道，和白巧原有的甜味融合的很好。”
今天这块是加入了橙皮的牛奶巧克力。
“橙皮糖渍程度有点轻，涩味稍重。”
别说是在烘焙学校的同学，若是让高中的老师同学见了天童觉对待巧克力的认真研究态度，没有眼镜也要大跌眼镜，这太不像他了。天童觉可以喜欢很多东西，在他人看来他的喜欢是浮于表面的，是出于直觉的喜欢，也许哪一天出现了他更喜欢的事物，他就会将注意力转移到下一个领域，别人都当天童觉浅尝辄止，说他兴趣广泛是真，但只要他认真起来，没有他做不好的。
也许他真的被上天眷顾着吧。
在烘焙学校学习只是成为甜品师的第一道门槛，熟悉每一道甜品的制作工序考验的是记忆力，就像学习武功要将招式背得滚瓜烂熟一样。将每一样材料精细到克，注意打发面糊的手法和时间，制作一道甜品要像对待一件艺术品那样有耐心，诸如此类心得，都是天童觉在最初学习烘焙时领悟到的。
为了向要求严格的老师交上一份合格的作业，天童觉会将除去上课吃饭休息的时间全部用来钻研，他也没想到自己原来能在做一件事情上这么专注，就像高中最后一场与乌野的比赛那样，倾注了专注力的拦网，原来也有一番乐趣。
天童觉不是那种固守传统的人，所以他总是忍不住在原有的传统配方中加入一点自己的小创意，有时候也会偏心自己喜欢的巧克力元素。当然创新并不代表百分百会成功，失败的情况更常见，反反复复天童觉也乐此不疲。既然这一样材料不行就换一个，这两道工序也许可以换一下顺序，如果不用烤制试试用一下冷藏……
生活对很多人而言，是复制粘贴，人的活力在日复一日中消磨殆尽，对生活的追求只剩下了满足温饱，很难再有尝试新的生活方式的冲动。天童觉是幸运的，甜品的学习和钻研让他的生活每一天都是未知数，他必须要不断学习，不断进步，并不是为了那个还没成型的梦想，而是天童觉喜欢在甜品乐园中寻找快乐。
在烘焙学校毕业那天，天童觉将倾注了自己几个月心血的毕业作品端到了老师面前。是一款巧克力慕斯，与传统做法不同的是，他在饼干底中加入了生杏仁碎，慕斯用的是黑巧克力，里面加入了少许柠檬皮，最上面的巧克力淋面是抹茶口味的。一款原本吃起来应该是甜味的甜品硬生生被天童觉做成了苦味，所以不出意料老师在尝过第一口之后，出于教养才没把天童觉做的慕斯吐出来。
老师“咣当”一声把叉子摔在了桌子上，抱起胳膊往后一靠：“你做的是什么东西？”
“慕斯啊。”
“你要不要尝尝这是慕斯吗！”老师指着桌子上外表看着正常味道一言难尽的巧克力慕斯，语气很不悦，“慕斯是苦的吗！”
天童觉不卑不亢地拿起叉子尝了一口，笃定地点点头：“我确定这是我想要做的。”
原本以为一向古板传统的老师会大发雷霆，毕竟这不是平常的普通作业，这是关乎天童觉能不能顺利从烘焙学校毕业的作品，而天童觉用自己的毕业作品公然挑战千百年来亘古不变的规则，他这是在拿自己的前途开玩笑。
天童觉已经做好了老师将他骂一顿并且不批准他毕业的心理准备了，但是如果再让他做一次选择，他依旧会选择做一款苦味的甜品。为什么甜品不能是苦的，又是谁规定不能有其他味道。天童觉讨厌一成不变的规则，既然人生这么丰富多彩，为什么甜品界就要一直将传统奉为圭臬不去打破。
然而，老师只是无奈地叹了一口气，问天童觉为什么要做这么一款苦味的慕斯。天童觉明显一愣，料想中的老师的责骂没有如约而至，这让他一下子没了主意，老老实实将自己的想法说了出来。
“其实我一直在关注你，你在甜品这方面有天赋，做东西也有自己的想法，平时的作业或多或少会用到巧克力元素。”老师顿了顿，继续说下去，“该教的我都教了，剩下的我就管不着了。”
天童觉顺利拿到了老师的毕业审批，这一场华丽的赌博他有惊无险拿到了胜利的奖励，在他欢呼跑出门之前被身后的老师叫住，给了他一张名片。
“去不去由你。”
名片上印着一家位于香榭丽大街的巧克力店的联系方式。能在整个巴黎最繁华的街道开店的巧克力店，不是普通店铺，老师给天童觉指了一条康庄大道，这多少有些命运安排的意味在里面，表面上的光明前途背后是否藏着凶险不测，这恐怕谁也不知道，但天童觉敢于去试一试，巴黎都来了，怕什么巧克力名店呢。
这家店之所以有资格落成在香榭丽大街，并且全世界的人不远千里慕名而来就为了品尝一块店内招牌巧克力，不只是因为创始人是一位巧克力大师，每一颗巧克力纯手工制作，用料考究，风味独特，只要是尝过一块很难再忘记味道。
天童觉在店里接触到的第一份工作是学徒。尽管有了之前在烘焙学校学到的技术作为基础，但是距离成为巧克力达人还有很长的一段路要走，天童觉花费一年学习的知识根本不够用。在入职之初天童觉有幸品尝过一块，巧克力在嘴里融化的瞬间，天童觉忍不住跳起来大叫：“太棒了！”
如何描述呢，虽然巧克力被含在嘴里，却给人一种浸泡在母体羊水中的温暖感，由内而外将全身包裹起来，当外面的巧克力脆壳融化后，里面的半固态半液态的巧克力像从火山口喷涌而出的岩浆一样流出来。入口是苦的，回味是甜的，简简单单，没有坚果、焦糖等材料做陪衬，仅仅只用了两种不同状态的巧克力就能做出如此美味，天童觉第一次看到了自己和巧克力大师之间的云泥之别。
但又如何呢，天童觉从来不是一个会对困难望而却步的人，现实的高峰攀登上去在他看来也颇有乐趣，一边向上走一边享受过程，这才天童觉的行事作风。
巧克力大师作为店主平时很忙，要么是在实验新的作品，要么就是出门给比赛做评审，对天童觉完全就是放养态度，往往交给他一个任务就给他很长一段时间去完成，至于如何完成，就要看天童觉自己的悟性了。
认识原料巧克力、了解巧克力产品种类，对天童觉来说轻轻松松，在这之后老师布置给天童觉一个最重要的任务，学习控温，这是影响巧克力成品的关键，有些时候重要程度甚至超过原材料的品质。老师还特意将两块看起来一样的巧克力摆在他的面前，示意天童觉尝尝看有什么不同。天童觉心里暗喜：“这还不是小意思，我之前尝过那么多巧克力，这点问题难不倒我。”
当两块巧克力全部吃完之后，天童觉被要求比较两块巧克力的原料可可豆优劣，天童觉自信地给出了答案：“第一块应该是低端入门可可豆的味道，回味非常苦涩。第二块可可豆感觉高端很多，如果我没尝错的话，还有一股果香味，是放了香精吗？”
老师笑了笑，用手指点着桌面，没直说说天童觉的回答是对还是错，反问道：“这个答案你确定吗？”
天童觉又悄悄往嘴里塞了一块，鼓着腮帮子点点头。
“错了哦。”
天童觉吃惊地张大了嘴巴，眼睛瞪得溜圆，心想，法国佬这么喜欢开玩笑的吗，自己吃过那么多巧克力，之前在做识别可可豆的任务的时候，自己私底下可是费了不少功夫，不说百分之百能鉴别出巧克力原材料的种类，至少优劣高低还是能比较出来的。
“不可能！”天童觉真的很不服气，将嘴撇到一边。
老师也不着急，乐呵呵地解释道：“第一块巧克力的原材料实际上优于第二块，至于为什么尝起来口感差很多，是因为温控没把握好，所以才导致出现了苦涩味。”
多余的老师没说，点到即止，接了个电话就出门了，临走之前特意交代一句：“练习巧克力随便用。”
要不是老师出门的动作太快，天童觉简直想冲上去给他个拥抱，这一句话对天童觉就是赦免令，巧克力原料并不便宜，每次买都要花掉一大笔钱，就算在店里打工会发工资也要省吃俭用，天童觉现在也结束了法语课减少了这部分支出，但不代表他的日子过得比原来更轻松。
有一次天童觉在店铺打烊后最后一个走，出门被月光倾泻满身，他抬头望着月亮，什么都没想。身边没了热闹，睁眼闭眼就是巧克力，整日绕着工作台转，天童觉认为如果要用一种味道形容这段生活的话，也许就是黑巧吧，很纯粹的味道，只要能适应那一种苦味，就会发现也不过如此。
老师虽然不会手把手教天童觉如何调整温控，但会时不时会回来突击检查，每一次都敲着天童觉的脑袋评价温控不过关，关于怎么调整则惜字如金，全靠天童觉自己去领悟。为此天童觉那段时间笑脸都少了很多，不再见他嘻嘻哈哈唱着歌，整天对着一滩巧克力液体一筹莫展。天童觉在旁人看不到的地方付出了很多，包括但不限于在老师制作巧克力的时候在旁边拿出一百二十分的专注力学习，跑遍整个巴黎的巧克力店的后厨就为了请教如何把握温控。
天童觉真正掌握巧克力温控那天下午，他静静地等待巧克力在案板上凝固成型，老师没有回来，没人为他指点。将巧克力丢进嘴里感受在口腔里慢慢融化的过程中，天童觉看见了从窗外流淌进来的阳光，他第一次发现阳光原来可以是巧克力味道的，温暖又厚重。
天童觉在那一天推了个寸头。
许多年后，天童觉和牛岛相见，牛岛的第一句话就是问他为什么剪了寸头，天童觉半真半假地开玩笑说法国剪头发太贵了，自己技术也不好，索性就理了个寸头，省钱还简单。
不过这都是后话了。
老师似乎很是信任天童觉，在他刚刚学成的时候竟然放手让天童觉为店里设计一款新的巧克力，天童觉也不负众望，从设计到交出成品只用了一个星期的时间，老师尝完之后大手一挥立马量产上架，当月就成为了店里的销量前三。
天童觉从来没有发现自己竟然能为巧克力制作投入这么多的精力，废寝忘食只是第一步，在这条路上继续向前走去就会发现越来越孤独，老师只是一个领路人，并不会陪着自己走到终点，那一夜的月光不是偶然，在未来的日子将会变成常态。
天童觉还是那个他，喜欢跟来到店里的客人介绍每一款巧克力，每天嘻嘻哈哈唱着歌将做好的巧克力摆到展示柜中。他可以拥有很多身份，一会儿是将不同食材试图混合的科学家，一会儿是为新款巧克力构思外形的设计师，一会儿是站在工作台前举着刻刀在巧克力上面雕花的雕刻家。
但是天童觉在这个世界上只有一个。他一直是那个独一无二的。
一个很普通的早晨，已经来到店里准备开始一天工作的天童觉接到了一通电话。
“请问是天童觉先生吗，我们是国际巧克力大师赛组委会，我们想要邀请您参加一个月之后的比赛。”
天童觉决定去试试，报名自己最近感兴趣的巧克力雕塑组别，作品他大概在脑海中有了初步构想，名字也是刚想好的。
叫《排球》。
很有意思不是吗，天童觉想试试用巧克力记录下自己的回忆，过去打排球很快乐，做巧克力排球那一定快乐加倍！
天童觉在巧克力制作方面是个天才吗？也许是的，他能将自己脑中别人看不见摸不着的想法具象化，变成他手中的巧克力。但是他的天赋仅限于如此吗？恐怕不是，排球场上他就能凭借着直觉拦下大部分的球，眼下的巧克力工作绝不会是天童觉的人生终点站。
天童觉最新的梦想是在世界的甜点之都巴黎开一家属于自己的巧克力店。他觉得，人生既然有那么多不如意，为什么不能用巧克力来安慰一下自己呢？天童觉不求世界上所有人都能爱上他的巧克力，就像总有人不喜欢他本人一样。那又有什么关系呢，只要做自己喜欢的事，他人的眼光和看法从来不那么重要。
哪怕有一天天童觉对别的领域产生兴趣，得益于神的偏爱，他也能做得很好。天童觉从来不会将自己局限于只做一件事，巧克力盲盒固然让人充满期待，天真有趣的孩童永远不疲于追求人生的乐趣。
天童觉的存在，本身就是一个奇迹。
Fin.